SuperSugarSource

grab 300g thin-sliced beef, three potatoes,
one onion, one carrot,
200ml dashi,
two tablespoons soy sauce,
two tablespoons sugar,
two tablespoons mirin, and one tablespoon sake,
then cut the potatoes into chunky beats,
slice the onion into wedges and the carrot into funky half-moons,
heat some oil in a pot and let the beef sizzle like vinyl
crackle until lightly browned, throw in the vegetables and stir like you’re conducting a groove,

let it slow dance about twenty minutes,
uncover and let the sauce thicken while
gently shaking the pot because
the potatoes are sensitive artists,
then bowl it up with hot rice, steam
rising like stage lights, and eat like you just brought the funk back home.

grab one burdock root and one carrot,
peel and cut them into thin matchsticks like tight drum hits,
soak the burdock in water for a few minutes
to chill out the bitterness, heat sesame oil in a pan and when the aroma starts dancing throw

in the
in the burdock and carrot
and stir FRY
with sharp,
fast moves like a street drummer,
add one tablespoon sugar,
one and a half tablespoons soy sauce,
one tablespoon mirin,
and a splash of sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake sake

let it cook while tossing so the sauce
hugs every piece, then hit it with chili for
attitude if you want that extra fire,
keep going until the liquid almost
disappears and everything shines,
finish with a rain of sesame seeds like confetti at the end of the show,

grab thick slices of pork belly, some lettuce, garlic,
green chili, kimchi, and dipping sauces like sesame oil
with salt or spicy gochujang, heat up a grill or pan until it’s hot
like a club at midnight, drop the pork belly and let it sizzle loud and proud,
flip it when the fat starts dripping and the edges turn golden, cut the meat

into bite-size pieces right on the grill like a live remix,
throw in garlic and kimchi to ride the pork fat wave,
stack everything in a lettuce leaf
with sauce and chili and wrap it tight like a secret,
then eat it in one bold bite because this is not fine dining,
this is pure fire, pure smoke, and pure rhythm


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[Verse: 肉じゃが]
牛肉３００ｇ
じゃがいも３個
玉ねぎ１個
にんじん１本  
だし２００ｇ、
醤油・砂糖・みりん小さじ２
酒を少々  

じゃがいもは太めのビートに刻め
タマネギはくし切りにドロップ
にんじんは半月スウィング  
鍋にオイル、温度はミドル、  
ビーフを落として、レコード鳴らせ
軽くブラウン、焼すぎ厳禁、リズムを鳴らせ
最後に野菜。グルーヴィーに投げ入れろ

[Chorus]
そのまま２０分、ゆっくり揺らせ
急ぐな。
味は踊り子だ
蓋を開けて濃いタレを足して鍋は優しくスウィング
じゃがいもはナーバスなアーティストだ
炊きたてご飯の湯気はショーライト
素材を味わえ
ビートは家まで持ち帰れ

[Verse: きんぴらごぼう]
ごぼう１本
にんじん１本 
チョップだ、ヒットだ、細かく刻め
ごぼうは水に浸して灰汁を出しておく
ごま油を温めて香りが出来てた所でドロップ

ごぼうとにんじん様をフライで投入だ
速く、鋭く、鋭角に
ストリートドラマーの手さばきでやれ

砂糖少々
醤油ちょい多め
みりん大さじ１
最後に
酒を少々
酒を少々
酒を少々
酒を少々
酒を…
酒を…
酒を…
酒を…
酒を…
酒を…
酒を…
Sakə…

[Chorus]
火を入れたら踊りだせ
タレに絡めてオールナイト
辛さ欲しケりやチリペッパーをエッジ・オン
水分を飛ばして全体的に艶が出るまで炒め続けろ
ラストはゴマだ。
ショーのフィナーレみたいに派手にな。

[Verse: サムギョプサル]
豚バラ厚切り
レタス
にんにく
青チリ
キムチ
ディップはごま油ソルト
もしくはコチュジャンがオススメだ

グリルはダンスフロア
熱く温めておけ
そこにポークだ。ポークをを落とせ
いい音色が聞こえるはずだ
脂が落ちて
グリーンもゴールドに
そしたらそのまま刻みこめ！

[Chorus]
食べやすい大きさにカットしたら、さぁショーの時間だ
にんにく、キムチ、脂の波
レタスを重ねてソースとチリを乗せ、やつを載せろ
タイトに巻けよ、秘密みたいにな。
最高だ。一口でいけ！

これはディナーじゃない
ライフだ
ペインだ 
リズムだ